Archives des métier de boulanger formation - Irada - Initiative Régionale d’Appui au Développement Economique Durable

Formation professionnelle : validation du référentiel du métier de boulanger à Médeninie

Dans le cadre de la mise en œuvre des projets FP, composante immatérielle, une réunion de validation du référentiel de formation du métier de boulanger s’est tenue au sein du centre de formation et d'apprentissage de Djerba.Cette rencontre a réuni le bureau d’études, les représentants de la CNAFIF, du CFA Djerba, de l’IFMT Djerba, ainsi que l’antenne régionale du programme Irada, dans un esprit de concertation et de collaboration.

Les échanges ont permis d’examiner, d’ajuster et de valider le contenu du référentiel de formation, afin qu’il réponde aux exigences du métier, aux besoins du marché du travail et aux normes de qualité en vigueur.

La validation de ce référentiel constitue une étape clé dans le renforcement des compétences professionnelles et l’amélioration de l’employabilité des bénéficiaires dans le secteur de la boulangerie.

Validation des documents de formation de la spécialité BTP « Chef d’équipe en installation électrique des bâtiments » à Gabès

12/12/2025 - Gabès - développement compétences métiers du BTP / formation chef d’équipe installation électrique bâtiments / formation électricité bâtiment Gabès / projet Irada formation professionnelle Gabès / validation référentiels BTP Tunisie

Dans le cadre de la réalisation des activités de la composante immatérielle du projet de la région de Gabès intitulé « Pôle de développement des compétences aux métiers du BTP et annexes », un atelier de validation des documents relatifs à la spécialité de niveau BTP « Chef d’équipe en installation électrique des bâtiments » a été organisé.

Cet atelier a porté sur la validation des documents suivants :

le Référentiel de formation (RF),
le Référentiel d’organisation des ressources (ROR),
la Norme de diplôme (ND).

La rencontre s’est tenue le 12 décembre 2025 au Centre sectoriel de formation en bâtiment et forage (CSFBF) de Gabès, en présence de :

- Nizar Khaldi (DREFP Gabès),
- Lazhar Zarati (RFPE / Antenne Irada Gabès),
- Aymen Ayed, M. Ghassen Hanchi et M. Foued Jribi (représentants du CENAFFIF),
- Lassaad Guedri (représentant de l’ATFP),
- Mohamed Dkhil (directeur du CSFBF Gabès),
- Mme Layla Ben Salem (directrice du CSFM Gabès),
- des formateurs et conseillers d’apprentissage des régions de Gabès, Médenine et Tataouine,
- Maher Abdennebi (coordinateur technique du CSFBF),
- Hakim Ben Saïd et Mme Nouha Saii (représentants du bureau CAP Formation).

Le Programme Irada célèbre la réussite du Projet Collaboratif dédié à la Filière Grenade à Gabès

29/11/2025 - Gabès - agriculture durable Tunisie / agriculture oasis Gabès / amélioration productivité agricole / appui filière agricole / clôture projet Gabès / compétitivité grenade Tunisie / dérivés de la grenade Tunisie / développement régional Gabès / filière agricole Tunisie / filière grenade Gabès / IRA Médenine / Irada Gabès / Office de Développement du Sud / productivité agricole Gabès / programme IRADA / Projet AADPCGDRG / projet collaboratif Gabès / projets financés IRADA / secteur agricole Sud tunisien / SMSA El Amal Zarat / SMSA Romana Kettana / union européenne Tunisie / URAP Gabès / valorisation produits agricoles

Une cérémonie de clôture du projet collaboratif « Appui à l’Amélioration Durable de la Productivité et de la Compétitivité de la Grenade et de ses Dérivés dans la Région de Gabès (AADPCGDRG) », financé par le programme Irada, s’est tenue à Gabès en présence de :

Monsieur le Directeur Général de l’Office de Développement du Sud à Médenine ;
Monsieur le Directreur Général de l’IRA à Médenine ;
Le Responsable National du programme Irada;
Le Président de l’URAP à Gabès ;
L’Antenne Irada de Gabès ;
Les partenaires techniques et institutionnels ;
Les bénéficiaires du projet : IRA, URAP, SMSA Romana+ à Kettana, SMSA El Amal à Zarat, etc.

Cette cérémonie a été l’occasion de mettre en lumière les efforts conjoints de l’ensemble des acteurs impliqués. Elle a mis en valeur leur contribution à la réussite d’un projet qui représente un véritable succès collectif, fruit d’une collaboration constructive, efficace et durable.

Elle a également permis de présenter les principaux résultats obtenus et de célébrer les réalisations accomplies, notamment l’achèvement de la majorité des activités prévues ainsi que l’atteinte de l’ensemble des objectifs et indicateurs fixés dans le cadre du projet.

Atelier de validation du Guide des bonnes pratiques apicoles

28/11/2025 - Jendouba

Dans le cadre du suivi des activités du projet collaboratif apicole dans le gouvernorat de Jendouba, un atelier de validation du Guide d’élaboration des bonnes pratiques apicoles s’est tenu au CFP de Jendouba le vendredi 28 novembre 2025.

Le guide a été présenté et commenté par M. Youssef Bouhlel, expert mandaté par l’ODESYPANO, en présence de :

M. Kamel Aloui, Directeur de l’ODESYPANO
M. Ridha Rejeibi et M. Mokded, responsables du suivi technique des actions de développement du projet
Les codemandeurs du projet :
- Mme Monia Bouzazi, représentante de l’OEP
- M. Chérif Lachnani, président de la CCINO
- M. Khaled Khmissi, URAP Jendouba
- M. Wajdi Saidi, président du cluster apicole
- M. Chérif Dridi, apiculteur et membre du cluster
L’équipe AR IRADA Jendouba

À l’issue de la présentation, les participants ont salué la qualité du travail réalisé et mis en avant la pertinence des recommandations formulées pour renforcer le développement de la filière apicole dans la région.

L’expert a souligné l'importance :

de la mise en œuvre systématique des bonnes pratiques apicoles,
du rôle structurant du cluster apicole,
de la PDPP pour assurer la pérennité des actions engagées,
et de l’appui déterminant de l’ODESYPANO, considéré comme un acteur clé dans la consolidation des piliers stratégiques de développement de la filière.

Jendouba: renforcement de la filière apicole avec la réception officielle de la machine de conditionnement du miel

27/11/2025 - Jendouba

Dans le cadre du suivi du projet collaboratif apicole, l’ODESYPANO a procédé à la réception officielle de la nouvelle machine de conditionnement et d’étiquetage du miel.
Cet événement s’est déroulé en présence des membres de la SMSA Apiservices, de l’équipe technique de la société Zayeni Maamoura, de l’expert M. Jawhar Sammeri, du président du cluster apicole, ainsi que de l’équipe de l’antenne régionale Irada Jendouba.

Cette acquisition constitue une étape déterminante dans la mise en œuvre du projet collaboratif apicole et dans la dynamique de développement de la filière au niveau régional.
Elle permettra de renforcer considérablement la chaîne de valeur, notamment le maillon du conditionnement et de la commercialisation du miel, désormais commercialisé sous la marque « Abeille de Khemir », récemment lancée et soutenue par un site web dédié.

L’ODESYPANO adresse ses remerciements à l’ensemble des partenaires pour leur engagement, ainsi qu’à toutes les équipes impliquées pour leur contribution essentielle à la réussite de cette initiative.

Médeninie: Cinq projets de formation professionnelle vers leur finalisation

26/11/2025 - Médenine - acquisition équipements / aménagement espaces de formation / boulangerie-viennoiserie / centres de formation Tunisie / coopération Tunisie UE / développement régional / équipements de formation / filière domotique / formation des formateurs / formation professionnelle / guides de formation / irada / management unités hôtelières / modernisation centres de formation / pépinière pédagogique / production de plants d’olivier / projets Irada / projets subventionnés / référentiels de formation / sellerie automobile / tapisserie d’ameublement / Union européenne

Les cinq projets de formation professionnelle subventionnés par l’Union européenne dans le cadre du programme Irada progressent à un rythme soutenu. Les travaux d’aménagement des espaces de formation au sein des centres sont désormais achevés. Le taux d’acquisition des équipements pour les cinq centres est également très avancé, notamment :

• L’acquisition des équipements pour la plateforme de formation en sellerie automobile et tapisserie d’ameublement.
• L’acquisition des matériels informatiques et des équipements dédiés à la plateforme de formation en management des unités hôtelières.
• L’acquisition des équipements spécifiques à la filière domotique.
• L’acquisition des équipements de la plateforme de formation aux métiers de la boulangerie-viennoiserie.
• L’acquisition des matériels informatiques pour le projet de la pépinière pédagogique de production de plants d’olivier.

Par ailleurs, le lancement des activités relatives à la formation des formateurs, ainsi que l’élaboration des référentiels et guides de formation, interviendra prochainement.

Gabès :Avancement du projet BTP , une étape clé franchie

21/11/2025 - Gabès - BTP / centres de formation / certification / compétences / construction / développement des compétences / développement régional / équipements de formation / formation continue. / formation des formateurs / formation professionnelle / gabes / ingénierie de la formation / innovation pédagogique / irada / métiers du bâtiment / programme de formation / projets collaboratifs / rénovation / secteur du BTP

Dans le cadre de la mise en œuvre des activités du projet collaboratif du BTP dans la région de Gabès, et plus précisément du volet FPE "Création d’un pôle de développement des compétences aux métiers du BTP et annexes", l'objectif est de mettre en place un réseau fédérant quatre centres de formation professionnelle relevant de l'ATFP. Ces centres sont :

Le Centre sectoriel de formation en bâtiment et forage
Le Centre sectoriel de formation en maintenance
Le Centre de formation et d’apprentissage aux métiers de l’artisanat
Le Centre de formation et de promotion du travail indépendant d'El Hamma

Avancement de la composante matérielle et immatérielle :

Composante matérielle :

Le taux d’avancement de l’exécution des activités relatives à l’acquisition des équipements de formation et à l’aménagement des espaces pédagogiques a atteint 86 % du budget alloué.
Les équipements acquis couvrent les domaines suivants :

Électricité et domotique
Maçonnerie
Menuiserie
Topographie
Installations thermiques et sanitaires
Climatisation
Peinture du bâtiment

Composante immatérielle :

La composante immatérielle du projet se divise en plusieurs volets, dont l’ingénierie de la formation et la formation technique des formateurs.

Ingénierie de la formation :
La première phase de révision et d’élaboration des programmes de formation pour les spécialités ciblées par le projet a été achevée. Cette phase a permis la validation des documents suivants sous l’égide du CENAFFIF :

Rapport d’analyse de la situation de travail (AST)
Référentiel de certification (RC) pour les spécialités suivantes :
- Chef d’équipe en installation électrique des bâtiments (CSFBF)
- Technicien supérieur en décoration d’intérieur (CFAMA)

Actuellement, la deuxième phase est en cours d’élaboration et porte sur :

Référentiel de formation (RF)
Référentiel d’organisation et des ressources (ROR)
Norme de diplôme (ND)

Formation technique des formateurs :
Le rapport de dépouillement relatif à la formation technique des formateurs dans les domaines suivants :

Décoration d’intérieur
Climatisation et chauffage
Fibre optique

Ce rapport a été soumis à la commission compétente des marchés publics pour approbation.

Jendouba: Vers une filière horticole durable et inclusive dans la région

06/11/2025 - Jendouba - agriculture durable Jendouba / APEL Jendouba / appui aux productrices horticoles / appui technique horticulture Tunisie / autonomisation économique des femmes / Chambre de Commerce et d’Industrie du Nord-Ouest (CCINO) / commercialisation des produits agricoles / coopération tuniso-néerlandaise / développement horticole Jendouba / développement local Nord-Ouest Tunisie / développement régional Jendouba / diagnostic filière horticole / économie verte Tunisie. / entrepreneuriat féminin rural / expert hollandais agriculture / femmes productrices Jendouba / filière horticole Jendouba / gouvernance des filières agricoles / horticulture durable en Tunisie / innovation agricole et marketing / innovation agricole Jendouba / marketing produits horticoles / ODESYPANO / ONG PUM / production horticole région Jendouba / Programme Irada Tunisie / projets de développement rural / projets pour femmes rurales en Tunisie / renforcement des capacités des femmes rurales / structuration filière horticole / valorisation du potentiel horticole

Une réunion de restitution des résultats de la mission de diagnostic de la filière horticole s’est tenue à Ras Errajela – Aïn Sobh, dans la région de Tabarka.
Cet événement a rassemblé l’ensemble des acteurs de la filière horticole, notamment les femmes productrices de plantes et de roses, ainsi que les structures agricoles et économiques locales.

Organisé conjointement par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Nord-Ouest (CCINO), le programme Irada, l’ODESYPANO et l’APEL, cet atelier a été animé par un expert hollandais mandaté par l’ONG néerlandaise PUM.

Les résultats de la mission ont permis d’identifier trois axes stratégiques pour le développement durable de la filière horticole :

Structuration et gouvernance de la filière horticole ;
Renforcement des capacités techniques des productrices et introduction de techniques innovantes ;
Développement du marketing et amélioration de la commercialisation des produits horticoles.

Il convient de souligner que les femmes productrices ont bénéficié d’un appui matériel et immatériel grâce à l’intervention de l’APEL, dans le cadre d’un projet de développement régional financé par le programme Irada.

Cette initiative s’inscrit dans une dynamique de valorisation du potentiel horticole local, de promotion de l’entrepreneuriat féminin et de renforcement de la compétitivité économique de la région de Tabarka.

Irada soutient la dynamique de valorisation des produits de la pêche à Médenine

21/10/2025 - Médenine - développement filière pêche Médenine / économie bleue Tunisie pêche / filière pêche Tunisie sud / Groupement Interprofessionnel Produits de Pêche Tunisie / marché pêche artisanale Tunisie / opportunités filière pêche Médenine / projets valorisation pêche Tunisie Irada / qualité produits halieutiques Tunisie / transformation produits de la mer Médenine / valorisation produits de la pêche Médenine

Sous la présidence de Monsieur le Gouverneur de Médenine, un séminaire régional consacré à la valorisation des produits de la pêche a été organisé par le Centre d’Affaires de Médenine le 21 octobre 2025, au Parc d’Activités Économiques de Zarzis. Cet événement a réuni les acteurs publics et privés du secteur de la pêche, les structures d’appui ainsi que les étudiants de l’École de Formation de Pêche.

Dans leurs allocutions, Monsieur le Directeur Général de l’Office de Développement du Sud et le représentant du Groupement Interprofessionnel des Produits de la Pêche (GIPP) ont souligné l’importance stratégique de la filière halieutique pour l’économie régionale et sa forte valeur ajoutée.

Ils ont également présenté les résultats du projet collaboratif “Pêche”, financé par l’Union Européenne dans le cadre du programme Irada, en mettant en lumière son impact positif sur les différents maillons de la filière, notamment en matière de préservation de la qualité et de valorisation des produits de la pêche.

Enfin, le Directeur Général a proposé plusieurs créneaux porteurs identifiés à partir des fiches projet élaborées dans le cadre de l’étude diagnostique de la filière pêche dans le gouvernorat de Médenine.

Atelier scientifique sur la filière de la grenade à Gabès : échanges, savoirs et perspectives

18/10/2025 - Gabès - Agriculture durable Gabès / Agriculture et durabilité / ASOC Chénini / Atelier scientifique Grenade / Commercialisation grenade / Coopération scientifique Tunisie / CRDA Gabès / Développement local Tunisie / Festival de la Grenade Kettana / Filière agricole Gabès / Filière de la grenade Tunisie / Gestion de l’eau d’irrigation / GIE Grenade Gabès / Grenade biologique Gabès / Grenade tunisienne / Innovation agricole régionale / IRA Médenine / Irada Gabès / Irada Tunisie / Lutte intégrée ravageurs / Médenine / Oasis de Gabès / Office de Développement du Sud / PAMPAT 2 / Patrimoine agricole Gabès / Producteurs de grenade / Projet AADPCGDRG / Sud tunisien / Valorisation de la grenade

Dans le cadre du Festival de la Grenade, tenu à Kettana – Gabès les 17, 18 et 19 octobre 2025, l’antenne Irada Gabès, en partenariat avec l’Institut des Régions Arides (IRA – Médenine) et l’Office de Développement du Sud à Médenine, a organisé un atelier scientifique consacré à la filière de la grenade dans la région de Gabès.

Plus de 120 participants issus de différentes disciplines ont pris part à cet atelier : agriculteurs, représentants des GDA, structures d’appui au développement, organisations publiques et privées, ONG, médias, bailleurs de fonds internationaux (dont le PNUD), ainsi que plusieurs autorités locales et régionales.

Le programme, riche et diversifié, a comporté cinq interventions présentées par neuf experts, abordant les thématiques suivantes :

La filière de la grenade à Gabès : réalité, perspectives et évolution de la culture biologique de la grenade, présentées par M. Hsouna Ben Ali et M. Ammar Ben Mosbah (CRDA Gabès).
La gestion de l’eau d’irrigation dans le milieu oasien, présentée par Mme Fatma Ouassar, maître-assistante à l’Institut des Sciences et Techniques des Eaux de Gabès.
La lutte intégrée contre les ravageurs affectant les grenades et les grenadiers, co-présentée par M. Ali Ben Belgacem (IRA Kébili) et Mme Asma Cherif (IRA Gabès).
Trois interventions complémentaires :
- Présentation du programme Irada et des principales actions menées pour la filière grenade, par M. Nizar Nouri, expert en appui au secteur privé (antenne Irada Gabès).
- Présentation du projet collaboratif d’appui à la productivité et la compétitivité durable de la grenade à Gabès (AADPCGDRG), par M. Hatem Ben Mohamed, professeur adjoint à l’IRA Gabès et coordinateur du projet.
- Présentation du Groupement d’Intérêt Économique (GIE) pour le développement de la filière grenade à Gabès, par Mme Nourhen Ajala (programme PAMPAT 2) et Mme Faten Barbana, présidente de l’Association de Sauvegarde de l’Oasis de Chénini (ASOC).
Commercialisation et valorisation de la grenade de Gabès, présentée par M. Nizar Nouri, expert DSP/Irada.

Cet atelier a permis de renforcer les échanges entre les acteurs publics, privés et académiques, autour d’une même ambition : promouvoir la filière de la grenade comme levier de développement économique durable et d’innovation régionale à Gabès.