Dans le cadre de la mise en œuvre du projet collaboratif de développement de la filière pistache à Gafsa, un premier lot de trois cribleurs de pistache a été livré au profit de trois organisations professionnelles agricoles (deux GDA et une SMSA). Cette livraison s’inscrit dans le cadre d’un marché portant sur l’acquisition de sept cribleurs destinés aux sept OPA bénéficiaires du projet.

Le deuxième lot, composé de quatre cribleurs, sera livré d’ici une semaine.

Ces équipements viennent compléter la chaîne de traitement de la pistache, qui comprend :

• une éplucheuse,
• un séchoir,
• une concasseuse (décortiqueuse),
• un cribleur,
• une unité de pesage (bascule et balance),
• ainsi qu’une machine de conditionnement sous vide.

Grâce à cette chaîne complète, il est désormais possible de transformer le pistache frais en pistaches émondées, conditionnées dans des sachets sous vide de différents formats (1 kg, 2 kg, 5 kg et 25 kg).